Рецепт дерунів

Обладнання

• Терка для овочів
• Миска для змішування
• Сковорідка
• Лопатка для перевертання

Покрокова інструкція

Крок 1: Підготовка картоплі

Очистіть картоплю і натріть її на дрібній терці. Щоб уникнути надмірної кількості рідини, злегка відіжміть натерту картоплю, але не занадто сильно, щоб деруни не вийшли сухими.

Крок 2: Додавання цибулі

Цибулю також натріть на дрібній терці або дрібно наріжте. Це додасть дерунам аромату та допоможе запобігти потемнінню картоплі.

Крок 3: Змішування інгредієнтів

У великій мисці змішайте натерту картоплю, цибулю, яйце, борошно, сіль та перець. Добре перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

Крок 4: Смаження дерунів

Розігрійте олію на сковорідці на середньому вогні. Викладайте картопляну масу на сковорідку столовою ложкою, формуючи невеликі млинці. Обсмажуйте деруни по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

Крок 5: Подача

Готові деруни викладайте на паперовий рушник, щоб увібрати зайву олію. Подавайте гарячими зі сметаною або вашим улюбленим соусом.

Корисні поради

• Щоб деруни були більш хрусткими, додайте до картопляної маси трохи крохмалю або манки.
• Якщо хочете зробити деруни більш соковитими, спробуйте додати в масу трохи тертої моркви або кабачка.
• Для насиченого смаку можна додати до маси дрібно нарізаний часник або зелень.

Висновок

Деруни — це проста, але дуже смачна страва, яку люблять і дорослі, і діти. Вони ідеально підходять для сімейного обіду або вечері, особливо коли подаються зі сметаною. Спробуйте цей рецепт, щоб приготувати хрусткі та ароматні деруни у себе вдома!